Chile

Der für den Weinbau so bedeutsame Fluss teilt sich insgesamt in vier Bereiche auf. Man unterscheidet zunächst grob zwischen der prestigeträchtigeren nördlichen und der südlichen Rhône.

Geographie und Klima:
Das Klima ist mediterran und sehr trocken, die Temperaturen werden durch die kalten Anden und den kalten pazifischen Humboldt-Strom beeinflusst. Die lange Küstenhügelkette schützt das Zentral-Tal vor der Kälte, aber durch einige schmale Täler dringt kühle Meeresluft ein und erzeugt dabei Nebel und viele verschiedene Mikroklimata (wie in Napa Valley).

Weinbau:
Im Allgemeinen stehen die Weinreben Chiles auf flachem (daher günstig), fruchtbarem Land, das von Überflutungen aus Andenschmelzwasser bewässert wird. (Überflutungen sind mitunter ein Grund, warum Chile noch reblausfrei ist.) Miguel Torres leitete in den 80er Jahren den spektakulären wirtschaftlichen Erfolg des modernen Weinbaus ein. Großer Einfluss von ausländischen Investoren (Mondavi, Rothschild, Grand Marnier, Kendall-Jackson). Star-Winemaker: Recabarren, Espinoza, Montes. Consultants: Michel Rolland. Keine Notwendigkeit zum Pfropfen, da das Land reblausfrei ist. 60% der Produktion geht in den Export. Immer noch sehr viel Tetra-Pak Weine aus Tafeltrauben. Der Weinbau ist einfach, günstig und unbürokratisch, es gibt viel Land und wenig Jahrgangsschwankungen. Investitionen in moderne Kellertechnik haben dazu geführt, dass jene sauberen frucht-dominierten Weine entstehen, die am internationalen Markt nachgefragt werden.

Rebsorten:
Hauptsorten sind Cabernet Sauvignon, Merlot, Sauvignon blanc und Chardonnay. Bis in die 90er Jahre hinein war die meistangebaute Rebsorte die Rotweintraube Pais. Anfang der 90er Jahre entdeckte ein französisches Team, das 70-80% der Merlot-Fläche immer noch die alte Bordeaux-Rebe Carmenère ist. Die Rebsorte Sauvignonasse (Sauvignon Vert) ist dem Tocai friulano ähnlich. Aus Moscatel-Trauben wird der aromatische Brandy Pisco hergestellt.

Weinstile:
Immer noch hohe Erträge von 80-100 hl/ha. Saubere, moderne, fruchtige, meist rebsortenreine Weine wie z.B. Cabernet Sauvignon mit der typischen EukalyPtus Note. Aber bislang fehlt es Chile an einem Weinstil, den es ganz sein Eigen nennen könnte. Manche Fachleute setzen sich dafür ein, Carmenère als den unverwechselbaren chilenischen Beitrag zur Weinwelt zu etablieren.

Premium Weine:

• Lange Zeit war das Dreigestirn des chilenischen Weinbaus
• Don Melchior von Concha y Toro
• Don Maximiano von Errazuriz
• Casa Real von Santa Rita

Heute kommt dazu

• Montes Alpha von Discover
• Margaux von Vina Carmen
• Magneficium von Canepa
• Cabernet Sauvignon Reserva von Vina Porta
• Viu Manent Reserva von Viu Manent

Ultra Premium Weine:

• Sena von Mondavi und Errazuriz
• Montes Alpha M von Discover
• Almaviva von Mouton und Concha y Toro