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 5.9.2010 13:19 Bestellsumme: 0.00 €
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Artikel / Informationen
Preis
3160
Cabernet Sauvignon 2007
Hersteller: Zonta
Italien, Venetien
0,75 ltr.
11.80 €
Herkunft: Italien, Venetien, Breganze, Basano del Grappa
Geschichte:
Boden: Kieshaltige Schwemmlandböden
Kelterung:
Rebsorte: Cabernet Sauvignon 100 %
Farbe: Tiefes Purpur
Duft: Der Wein präsentiert sich mit reichhaltiger Frucht, mit Nuancen von Schwarzer Johannisbeere, Brombeere, Pflaume und Holunder. Dazu gesellen sich ein Hauch Grüner Paprika, Holunder, Tannenzweige und Heu. Würzige Noten wie Wacholder, Sternanis, Pfeffer, Trüffel und Eukalyptus runden das Geschmacksbild ab. Ein fruchtpraller, langlebiger Wein mit angenehmer Tanninstruktur.
Harmonie:


Fasanenterrine mit Preiselbeer-Espuma
Gebratener Lachs auf rotem Paprikagemüse
Auf der Hautseite gebratener Lachs mit Sternanis-Rotweinsauce
Rotbarbenfilets, gegrillt, mit Rotwein Sauce, Blattspinat, Pinienkerne
Perlhuhnfrikassee mit Tomaten und Estragon
Gegrilltes vom Rind, Kartoffelgratin

Temperatur: 16-18 °C
Höhepunkt: 2010-2018
Alkoholgehalt: 13,50%
 
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